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凉拌油麦菜的做法步骤

1.油麦菜清洗干净，沥水，切段。

2.制作调料汁：麻酱1少放入碗里，加入少许水搅拌，水大约是麻酱的2-3倍量（要一点点加入），搅拌成汤汁状，加入酱油、芝麻、盐、麻油、辣椒油。

3.把调料汁倒在油麦菜上，拌匀。

4.装盘。